Staudengärtnerei

Stauden sind Blumen, die im Winter aus scheußlichem Gestrüpp bestehen oder gar nicht vorhanden sind, falls man nicht in der Erde nachwühlt. Bei einem Mindestmaß an Freundlichkeit blühen sie jedes Jahr wieder. Hat man sie lieb, bedanken sie sich überschwenglich. (Karl Foerster)

Staudengärtner vermehren Stauden durch Samen, Stecklinge oder andere Verfahren und pflegen sie bis zur Verkaufsgröße.

Sie kennen die Ansprüche und Vorlieben dieser Pflanzen und geben ihr Wissen an Kunden beim Verkauf weiter.

Inhalte der Ausbildung

Berufsschule

Blockunterricht: ca. 12 Blockwochen pro Schuljahr
Im ersten Ausbildungsjahr (Grundstufe) und im zweiten Ausbildungsjahr (Fachstufe 1) werden alle Produktionsfachrichtungen gemeinsam unterrichtet
Im dritten Ausbildungsjahr (Fachstufe 2) orientiert sich der Unterricht an der jeweiligen Fachrichtung.
Die Staudengärtner(innen) werden in Stuttgart-Hohenheim unterrichtet.

Fächer in der Berufsschule

Allgemeiner Bereich:
Religionslehre, Deutsch, Gemeinschaftskunde, Wirtschaftskunde
Fachlicher Bereich:
Fachkunde, Fachrechnen, Praktische Fachkunde
Ergänzende Fächer:
Stützunterricht, Ergänzende berufsbezogene Fächer, Fremdsprache

Inhalte in Fachkunde in der Grundstufe und Fachstufe 1

Bau und Lebensvorgänge der Pflanze
Pflanzenbestimmung – Pflanzensystematik
Bodenkunde
Pflanzenschutz – Unkrautbekämpfung
Betriebsausstattung – Elektrizität
Substrate
Pflanzenernährung und Düngung
Vermehrung
Betriebsausstattung – Maschinen
Pflanzenschutz – Krankheiten und Schädlinge
Natur- und Umweltschutz

Inhalte in Fachkunde der Fachstufe 2:

Bauteile und Konstruktionsmerkmale von Gewächshäusern hinsichtlich ihrer pflanzenbaulichen und betrieblichen Eignung bewerten
Vermarktungswege unterscheiden und Möglichkeiten der Absatzförderung vergleichen
Anzuchtverfahren der Standardkulturen auswählen
Technische Einrichtungen zur Klimabeeinflussung bzw. Klimagestaltung im Gewächshaus und im Freiland vergleichen
und vieles mehr....

Fachrichtungen: